Rapport annuel
2019

Baromètre
de la durabilité

Les membres de Duralim œuvrent au quotidien pour la durabilité de leurs productions. Afin de suivre les réalisations à l’échelle de la plateforme, des indicateurs communs pour les entreprises membres des collèges « Production & Commercialisation de matières premières », « Alimentation animale » et « Transformation & Distribution » ont été définis. Ces indicateurs permettront de suivre dans le temps les engagements et les progrès pour une alimentation animale durable.

Si vous êtes membre, connectez-vous

Se connecter
Contactez Duralim pour devenir adhérent

Retrouvez sur cette page les indicateurs communs des 3 collèges suivants :

Collège Production & Commercialisation de matières premières

Les chiffres de ce baromètre ont été obtenus à partir des réponses de 4 entreprises, fournisseurs de matières premières pour l’alimentation animale.

Coproduits mis sur le marché français

2,3 millions

C’est le nombre de tonnes de coproduits issus de céréales et d’oléagineux, produits en France par les membres de Duralim et utilisés par l’alimentation animale française.

Les 4 entreprises répondantes mettent sur le marché des matières premières différentes. Par conséquent, nous n’avons pas été en mesure de compiler les autres indicateurs communs tout en respectant la confidentialité des données transmises. Les indicateurs ci-dessous reprennent des données officielles de grains produits en France et mis sur le marché de l’alimentation animale.

Production de maïs

11,7 millions

C’est le nombre de tonnes de maïs produites en France pour la campagne 2018/2019.

Les fabricants d’aliments pour animaux français ont utilisé près de 3,3 millions de tonnes de ce maïs. (Source : FranceAgriMer)

Production de blé tendre

34 millions

C’est le nombre de tonnes de blé tendre produites en France pour la campagne 2018/2019.

Les fabricants d’aliments pour animaux français ont utilisé près de 4,5 millions de tonnes de ce blé tendre. (Source : FranceAgriMer)

Production d’orge

11,2 millions

C’est le nombre de tonnes d’orge produites en France pour la campagne 2018/2019.

Les fabricants d’aliments pour animaux français ont utilisé près de 3,8 millions de tonnes de ces orges. (Source : FranceAgriMer)

Production de pois

600 000

C’est le nombre de tonnes de pois produites en France pour la campagne 2018/2019.

Les fabricants d’aliments pour animaux français ont utilisé près 130 000 tonnes de ces pois. (Source : FranceAgriMer)

Production de colza

5 millions

C’est le nombre de tonnes de colza produites en France pour la campagne 2018/2019.

Les triturateurs ont transformé 4,1 millions de tonnes de colza, pour séparer l’huile et le tourteau, la partie riche en protéines. Les tourteaux de colza sont ensuite incorporés par les fabricants d’aliments dans leur recette. (Source : FranceAgriMer)

Production de soja

400 000

C’est le nombre de tonnes de soja produites en France pour la campagne 2018/2019.

Les triturateurs et les extrudeurs ont respectivement transformé 600 000 tonnes et 85 000 tonnes de soja, pour séparer l’huile et le tourteau, la partie riche en protéines. Une partie des graines a dû être importée. Les tourteaux de soja sont ensuite incorporés par les fabricants d’aliments dans leur recette. (Source : FranceAgriMer)

Production de tournesol

1,2 millions

C’est le nombre de tonnes de tournesol produites en France pour la campagne 2018/2019.

Les triturateurs ont transformé 1 million de tonnes de tournesol, pour séparer l’huile et le tourteau, la partie riche en protéines. Les tourteaux de tournesol sont ensuite incorporés par les fabricants d’aliments dans leur recette. (Source : FranceAgriMer)

Collège Alimentation animale

Les chiffres de ce baromètre ont été obtenus à partir des réponses de 36 entreprises de nutrition animale.

Valorisation des coproduits

40%

C’est la part moyenne de coproduits issus des filières céréalières et oléo-protéagineuses dans le panier de matières premières des fabricants d’aliments impliqués dans Duralim. Les issues de céréales représentent à elles seules 13% du panier de matières premières.

En valorisant les coproduits français, l’alimentation animale lutte ainsi activement contre le gaspillage alimentaire et se place au cœur des enjeux de développement durable et d’économie circulaire.

Céréales origine France

99%

C’est la part de l’origine France pour les céréales utilisées par les fabricants d’aliments impliqués dans Duralim.

Grâce à la richesse agricole de la France, les fabricants d’aliments peuvent s’approvisionner majoritairement en matières premières d’origine française. Leur implantation, au plus près des zones de productions végétales, facilite ces approvisionnements. Quelques fabricants d’aliments, frontaliers, achètent une partie de leurs céréales de l’autre côté de la frontière : si les céréales ne sont pas françaises, elles sont néanmoins locales.

Soja origine France

5%

C’est la part de l’origine France pour les tourteaux de soja (issus de graines françaises) utilisés par les fabricants d’aliments impliqués dans Duralim.

La production française de soja tend à se développer, mais est encore à un niveau insuffisant pour couvrir les besoins de l’élevage français. Des initiatives visent à augmenter la production dans les années qui viennent, pour atteindre près de 650 000 tonnes de soja français en 2025.

Colza origine France

70%

C’est la part de l’origine France pour les tourteaux de colza (issus de graines françaises) utilisés par les fabricants d’aliments impliqués dans Duralim.

Avec le fort développement de la filière « biocarburants » en France dans les années 2000, la disponibilité en tourteaux de colza en France a fortement augmenté et les fabricants d’aliments ont appris à utiliser davantage de cette matière première. Selon le volume de la récolte française, les triturateurs peuvent néanmoins avoir besoin d’importer du colza pour approvisionner leurs usines.

Tournesol origine France

29%

C’est la part de l’origine France pour les tourteaux de tournesol (issus de graines françaises) utilisés par les fabricants d’aliments impliqués dans Duralim.

Le tourteau de tournesol est une matière riche en protéines de plus en plus utilisée par la nutrition animale, en substitution du tourteau de soja. Cette matière première n’étant pas disponible en quantité suffisante en France, une large part des approvisionnements provient de la région Mer Noire.

Collège Transformation & Distribution

Les chiffres de ce baromètre ont été obtenus à partir des réponses de 5 entreprises. Seuls les chiffres pour lesquels il y a au moins 3 répondants sont présentés ci-dessous.

Œufs coquilles

100%

C’est la part des œufs coquilles origine France achetés et commercialisés par les entreprises membres de Duralim.

Lait entier

100%

C’est la part des litres de lait entier origine France achetés et commercialisés par les entreprises membres de Duralim.

Filet de poulet

81%

C’est la part des filets de poulet origine France achetés et commercialisés par les entreprises membres de Duralim.

Steak haché de bœuf

88%

C’est la part des steaks hachés de bœuf origine France achetés et commercialisés par les entreprises membres de Duralim.

Jambon de porc

70%

C’est la part de jambon de porc origine France acheté et commercialisé par les entreprises membres de Duralim sont d’origine France.

Contacts

www.duralim.org

Connexion